お料理メニュー

揚げる際の粉に竹炭を混ぜ、上にチェダーチーズのソースをかけた見た目のインパクト大の一品です。

数量限定 焼き鳥屋の黒唐揚げ　680円

鶏ガラを水だけでじっくり煮込み、骨の髄から引き出した出汁を塩でシンプルに味付けした、濃厚なスープが自慢です。

2名様限定
丸鶏1羽を贅沢に使った「水炊き鍋」1人前　1,980円
〆雑炊セット　350円
〆中華麺　350円

肉の味を引き立てる為に、粉のつなぎを一切不使用。温度、湿度、焼き方に拘った鶏眞でしか味わえない料理です。

■つくね3種盛り合わせ　1,080円
白つくねタレ＋赤つくねタレ＋お好きなつくね1種
※ポルチーニは選べません

＜白つくね＞
タレ　380円
ネギしそ　480円
赤から　440円
明太マヨ　440円

＜赤つくね＞
タレ　380円
卵黄ソース　480円
チーズ　480円

焼き鳥盛り合わせ5種　1,240円
焼き鳥盛り合わせ8種　1,980円

ねぎま　260円
ささみ　260円
もも　260円
ぼんじり　240円
レバー　240円
手羽先　280円
うずらの卵　240円
皮　240円
はつ　240円
砂肝　240円
せせり　280円
さえずり　280円
肩トロ　280円
はつもと　280円
熟成地鶏もも肉　400円
熟成地鶏スネ肉　400円

銀杏　280円
しいたけ　280円

おつまみ盛り合わせ5種　1,280円

キャベツの塩昆布和え　380円
桃トマト　480円
たたききゅうり　480円
漬けアボカド　480円
サーモンの酒盗和え　680円
ホタルイカの沖漬け　480円
クリームチーズいぶりがっこ　480円
梅水晶　480円
砂肝おろしポン酢　480円
オツマミメンマ　480円

限定5食 鶏刺し　680円
白レバーのムース　780円
牛レバーのたたき　780円
酒飲みのポテトサラダ　680円

焼き鳥屋の黒唐揚げ　680円
モッツァレラ出汁玉子　680円
限定5食 厚切り茹で牛タン　980円
フライドポテト 自家製スパイス　580円
限定5食 サーモンレアカツ　680円
鶏白湯の炊き餃子　680円

極み肉飯　580円
〆ラーメン　580円
煮干し稲庭うどん　580円
明太バターうどん　580円

マキシマム濃い卵プリン　380円
本日のアイス　280円
本日のシャーベット　280円

肉質はシルクのようになめらかで、きめ細かな上質な脂肪分と深いコクが特徴。

モモ おろしポン酢　400円
スネ 生こしょう　400円
地鶏のつくね　400円
大手羽先の炭火焼き　600円
希少5種盛り合わせ　1,580円