鶏眞ならではの
創作酒場料理と
備長炭で焼き上げる
本格炭火焼き鳥

名物は、唐揚げやつくね、レバニラといった定番酒場料理を鶏眞風にアレンジした創作メニュー。
迫力満点、味だけでなく見た目も楽しめる鶏眞だけのオリジナルメニューをご用意しております！

焼き鳥は毎日朝引き鶏にこだわり、焼き師が一本一本丁寧に焼き上げます。
備長炭の香ばしい香りが広がり、遠赤外線によって皮目はパリッと、中はふっくらジューシーで、口に入れた瞬間に鶏の旨味が口いっぱいに広がります。
素材の旨味を最大限に引き出すために、炭の仕込みや部位ごとの焼き方までこだわり、 他では味わえない鶏の旨味が凝縮された一本を、是非味わってみてください。